4º FESTIVAL GASTRONÔMICO

Terça-feira, dia 26 de Junho 2012, aconteceu a reunião com o Prefeito Samir Mattar e com os representantes da organização do 4º Festival Gastronômico de Barra Velha, Presidente da CDL, José Gabriel de Aviz e Presidente da ACDI, Norbert Anton Dohnau.
A finalidade desta reunião era saber como será o apoio da nova administração da Prefeitura para este evento.
O Prefeito Samir Mattar explicou para os representantes do evento que a situação financeira da prefeitura é precária, mas entendeu que a Prefeitura deve dar um apoio.
Foi combinado que a CDL, como organizadora financeira do evento, entregará um levantamento dos custos do apoio para que o Prefeito possa avaliar o mesmo e, se a Câmera de Vereadores der seu aval para o evento do 4º Festival Gastronômico de Barra Velha, o mesmo receberá  apoio da Prefeitura Municipal.

4º Festival Gastronômico de Barra Velha 2012.

Reunião da diretoria da CDL, do Núcleo de Gastronomia da ACDI e demais proprietários dos estabelecimentos participantes do 4º Festival Gastronômico de Barra Velha 2012:

Por conta da mudança governamental na Prefeitura de Barra Velha semana passada, foi convocada uma reunião, segunda-feira, dia 25 de Junho 2012, na sede da Câmara dos Dirigentes Lojistas (CDL), com a participação da diretoria da CDL, da diretoria do Núcleo de Gastronomia da Associação Comunitária do Desenvolvimento de Itajuba (ACDI) e com os demais donos dos estabelecimentos participantes do 4º Festival Gastronômico de Barra Velha.
O assunto da pauta foi se e como vai continuar a organização do 4º Festival Gastronômico de Barra Velha 2012.
Depois de ouvir as opiniões de todos os participantes da reunião, foi decidido que o 4º Festival Gastronômico de Barra Velha vai acontecer como previsto, já que a organização do evento, feita pela gestão anterior da Fundação de Turismo junto com a CDL, está quase completa.
Todos os participantes concordaram, que a partir de agora a continuação da organização do 4º Festival Gastronômico fica sob responsabilidade da CDL, junto com o Núcleo de Gastronomia da ACDI e os demais proprietários dos estabelecimentos participantes do evento.
No mais, foi decidido que o Presidente da CDL, José Aviz, junto com o Diretor  do Núcleo de Gastronomia da ACDI, Norbert A. Dohnau, marcariam para terça-feira, dia 26 de Junho, uma reunião com o Prefeito Samir Mattar, para concretizar como a atual administração da Prefeitura pode apoiar o 4º Festival Gastronômico de Barra Velha.
A próxima reunião com os diretores da CDL, o Núcleo de Gastronomia da ACDI e os demais proprietários dos estabelecimentos participantes do evento acontecerá quinta-feira, dia 28 de Junho 2012, às 15 horas, na sede da CDL Barra Velha.

Norbert A. Dohnau
Presidente da ACDI

Prato Comemorativo 3º Festival Gastronômico

Terça-feira, dia 16 de Agosto 2011, foi feita a primeira entrega de um prato
comemorativo do 3º Festival Gastronômico de Barra Velha para a cliente Karin
Singedong de Barra Velha. A Mama Karin, com ela é mais conhecida, foi a
primeira cliente que degustou em quatros diferentes estabelecimentos, que
participam do 3º Festival Gastronômico de Barra Velha, o prato oferecido e
conseguiu colecionar quatros diferentes carimbos no livreto. Como foi
divulgado, com quatro diferentes carimbos no livreto do 3º Festival
Gastronômico de Barra Velha, o cliente ganha, como presente, um prato
comemorativo do Festival para colecionar. Estes pratos comemorativos são
feitos pela Oxford Porcelana, de São Bento do Sul, e mostram, além da
logomarca do 3º Festival Gastronômico de Barra Velha, todas as logomarcas
dos estabelecimentos participantes e as logomarcas dos patrocinadores máster
que são, ALMEIDA Construtora e Incorporadora de Barra Velha, MIOLO Wine
Group de Bento Gonçalves, OXFORD Porcelanas de São Bento do Sul e CHF
Construtora de Joinville.
Colaboração: Norbert A. Dohnau

PRATOS DO 3º FESTIVAL GASTRONÔMICO

Delicado Prato Gourmet

O TUDO ALLES BLAU oferece como entrada um

delicioso creme de aspargos com alho poró acompanhado

de pão de nozes caseiro. O prato principal compõe saborosos

lagostins ao molho cremoso de açafrão, arroz branco com

nozes, broto de alfafa, aspargos verdes, cenoura e tomate

cereja.

Servida numa deliciosa casquinha de chocolate, a

sobremesa é creme de limão caseiro com chantili.

Há 11 anos, o alemão Norbert A. Dohnau criou o

Restaurante TUDO ALLES BLAU – Internacional. A casa é

feita totalmente em estilo alemão, climatizado, aconchegante

e rústico moderno. Os pratos são montados pela Chef de

Cozinha Lucimara Dohnau. O Restaurante já recebeu vários

destaques em revistas e jornais e também é recomendado

no Guia Quatro Rodas do Brasil.

Sejam bem vindos e um bom apetite!

Preço: R$39,00 por pessoa

Inclui uma taça de vinho MIOLO

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oferece:

Camarão ao Creme Aveludado

Camarão rosa em molho suave de creme

de leite com cogumelo paris. Acompanha arroz e

farofa da casa. Servido com uma taça de vinho ou

espumante.

Falar em gastronomia é despertar os sentidos,

Alimentar o desejo... O siri é simples assim.

Preço: R$ 39,00 por pessoa.

Inclui uma taça de vinho MIOLO.

Aberto de quarta à sábado. Almoço e Jantar ;

Aos domingos somente almoço

Endereço: Av. Santa Catarina, 173 – Centro

sirirest@terra.com.br

www.sirirest.com.br Santa Catarina

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Peixe Grelhado Açoriano

Restaurante do Capitão, um lugar único que

concentra o bom gosto e as belezas naturais, com um

forte sabor da cozinha regional.

Criar um prato é ter paixão pelo que se faz, é

contar uma história pelo jeito próprio de ver o mundo.

Com um forte sabor regional e com a tradição Açoriana,

as lembranças e sensações são despertadas pelos

ingredientes e temperos; assim é a Peixe Grelhado

Açoriano.

Pescada grelhada puxada no azeite de oliva,

pimentões coloridos, cebola, alho, cheiro verde, batata

nosett, arroz branco e pirão.

Serve duas pessoas por R$ 59,90.

Inclui duas taças de vinho MIOLO.

Aberto de Terça a Domingo para Almoço e Jantar.

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Um ambiente agradável, com aroma de café

recém tirado, cheiro de delicias saindo do forno,

salgados saborosos, doces de dar água na boca.

Saboreie esse prazer!

Prato do Festival:

Latte Floresta Negra

Torta de Camarão e Palmito

Cupcake de Chocolate e Nozes.

Preço: R$17,00 por pessoa.

Terça a Sábado das 8 às 20 horas

Domingo das 9 às 12 e das 14:30 às 20h.

Segunda Fechado

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Posta de Pescada amarela com Crosta de Pinhão

e Banana da Terra

Posta de Pescada amarela com crosta de

pinhão e banana da terra, acompanhada de palmito

grelhado e mousseline de aipim. Uma combinação

de sabores que tem como entrada sopa creme de

cebolas e como sobremesa uma Panna Cotta de

Coco.

O Restaurante Butiá oferece a seus clientes

e amigos, além de um serviço com produtos

de qualidade, um ambiente climatizado com o

aconchego que todo comensal merece.

Preço: R$ 35,00 por pessoa.

Inclui uma taça de vinho MIOLO.

Aberto de Quarta a Sábado: Almoço e Jantar

Domingo: Almoço.